Я являюсь противником применения одноразовых халатов. Причиной является контроль их применения, своевременная утилизации, организация мест хранения, безопасное применение (полы халата могут соприкасаться с поверхностями в туалете), увеличение бюджета. Поэтому я за то, чтобы снимать верхнюю часть санитарной одежды и подворачивать низ брюк. Это в части посещения туалетов. В части посещения мест для курения, также: я противник. Одноразовые халаты легко воспламеняются и имеют пористую структуру, позволяющую проникать дыму и смолам на поверхность санодежды. Верным решением является переодевание сотрудников перед перекуром. Кроме того, согласно ФЗ № 87, работодатель обязан организовать лишь только места для курения. Кроме этого, согласно ТК РФ, специальные перерывы для курения во время рабочего дня не предусмотрены. Поэтому посещение комнаты для курения может быть только перед началом рабочего дня, во время установленного перерыва и по окончании рабочей смены. В связи с этим нет необходимости в применении одноразовых халатов. Более подробно Вы можете ознакомиться в моей статье
"Правила организации мест для курения на пищевых предприятиях". По комнате приема пищи решите, что Вам удобнее. Если Ваше руководство идет по пути увеличения бюджета, то можно применять. Но я считаю эту меру нецелесообразной, поскольку достаточно снимать лишь верхнюю часть санодежды (халат, технологическая куртка, туника).