FOOD SAFETY AWARDS

«АЗУРИС»: на страже биобезопасности! Дезинфекция без химии для пищевых производств с помощью импульсных ксеноновых УФ установок «АЗУРИС».

«АЗУРИС»: на страже биобезопасности. Дезинфекция без химии!

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
С помощью установки «АЗУРИС» можно проводить дезинфекцию на птице-, животноводческих предприятиях, в помещениях пропускников транспорта, цехах переработки (мясной, молочной, рыбной продукции, кондитерских изделий и т. д.), переработке сельхозсырья, на складах, холодильных и морозильных помещениях и т.д..
________
СООТВЕТСТВИЕ НОМИНАНТА ТРЕБОВАНИЯМ

ИННОВАЦИОННОСТЬ
Принцип работы основан на импульсной плазменно-оптической технологии обработки воздуха и открытых поверхностей высокоинтенсивным УФ-излучением сплошного спектра, генерируемым ксеноновой лампой.

ГИГИЕНИЧНОСТЬ
Активность импульсного УФ-излучения сплошного спектра на порядок выше монохроматического УФ-излучения классических ртутных ламп. Это позволяет полностью уничтожать все вегетативные микроорганизмы (бактерии, вирусы, грибки (в т.ч. дрожжевые), плесень, споровые формы микроорганизмов) в воздухе и на любых типах поверхностей.

СТОИМОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Использование установки позволяет снизить, а иногда и полностью исключить потребность в химических дезинфицирующих средствах. Система «АЗУРИС» во многих техпроцессах может полностью заменить аэрозольные методы дезинфекции. Как результат - значительная экономия средств на химию, специальный персонал, СИЗ, аппараты для нанесения, смывания, проветривание после обработки и прочее. Минимизация времени простоя цехов для дезинфекции помещений так же значительно экономит средства предприятия.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Ксеноновое УФ-излучение быстро разрушает все жизненно важные структуры клеток микроорганизмов (нуклеиновые кислоты, белки, биомембраны и др.), что обеспечивает надежную дезинфекцию воздуха и всех облучаемых поверхностей до 99,9 %. Технология высокоэффективна в уничтожении полирезистентных штаммов патогенов, устойчивых к традиционным методам дезинфекции. Очень важно что обработка «АЗУРИС» не формирует развития резистентности у микроорганизмов.

БЕЗОПАСНОСТЬ
Пользоваться помещением можно сразу после обработки, вырабатывающееся в результате работы системы количество озона является безопасным для человека (это подтверждено исследованием). Системы соответствуют строгим нормам безопасности и гигиены оборудования для пищевой промышленности согласно ГОСТ EN 1672-1-2014, что делает ее абсолютно безопасной для использования на предприятиях по производству продуктов питания, переработки сельхозпродукции и общепита.

ЭКОЛОГИЧНОСТЬ
Вместо токсичной ртути в лампах системы «АЗУРИС» используется безвредный газ ксенон, что делает технологию экологически безопасной при утилизации ламп, либо при повреждении корпуса лампы, а также соответствует стандартам безопасности и охраны труда.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОДУКТЕ

Маты нового поколения Extramat обеспечивают надежную дезинфекцию подошв обуви и колес тележек на предприятиях с повышенными требованиями к санитарии.

CONTROL POINT Extramat — ваша яркая контрольная точка!

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Медицинские учреждения, пищевые производства, сельское хозяйство и фермы, транспортные объекты, дорожные санитарные посты, общественные учреждения, промышленные предприятия, лаборатории, зоопарки, ветеринарные службы.
________
СООТВЕТСТВИЕ НОМИНАНТА ТРЕБОВАНИЯМ

ИННОВАЦИОННОСТЬ
Интегрированная мерная шкала — революционное решение, которое позволяет:
• Точно контролировать количество залитого дезраствор;
• Избегать перерасхода или недостатка дезраствора;
• Оптимизировать расход применяемых дезсредств, что будет экономически выгодно для предприятия.

ГИГИЕНИЧНОСТЬ
CONTROL POINT Extramat обеспечивает надёжную санитарную защиту производственных зон, дезинфицируя подошвы обуви и колёса тележек. Система предотвращает перекрёстное загрязнение и поддерживает безупречный уровень гигиены на любом этапе производственного процесса.

СТОИМОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Благодаря инновационной мерной шкале оптимизируется расход применяемых дезсредств, что экономически выгодно для предприятия. Низкая стоимость эксплуатации, благодаря длительному сроку службы.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Extramat представляют собой экономичное санитарно-гигиеническое решение: благодаря долговечности материала и системе контроля уровня дезинфицирующего средства достигается оптимизация расходов предприятия и минимизируется риск физических загрязнений на предприятиях.

БЕЗОПАСНОСТЬ
Скошенные края не мешают движению тележек и обеспечивают плотное прилегание к полу. Антискользящее армированное покрытие плотно прилегает к полу.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОДУКТЕ

Новое поколение светодиодных уф-систем мониторинга летающих насекомых.

PCG-UV-LED — уверенность в контроле летающих насекомых

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Пищевые производства, предприятия общественного питания, продуктовые магазины, медицинские учреждения, лаборатории, сельское хозяйство и фермы. Степень защиты «IP65», обеспечивает работу прибора в условиях повышенной влажности и пыли.
________
СООТВЕТСТВИЕ НОМИНАНТА ТРЕБОВАНИЯМ

ИННОВАЦИОННОСТЬ
Светодиодные уф-системы PCG-UV-LED обеспечивают новый уровень безопасности пищевых продуктов в борьбе с летающими насекомыми.

• Высокие показатели привлечения;
• Повышенная площадь охвата;
• Отсутствие опасных элементов (стекла, ртути);
• Гигиеническая конструкция;
• Снижение электроэнергии до 60%;
• Защита от пыли и водяных струй;
• Низкопрофильный дизайн;
• Клеевые пластины с защитой от влаги;
• Снижение затрат на утилизацию.

ГИГИЕНИЧНОСТЬ
Отвечают установленным принципам к гигиеничности конструкции:

• корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали «AISI-304» совместимой с чистящими и моющими средствами;
• гладкий экран и боковины поддаются легкой очистке;
• на несущей конструкции отсутствуют ненадежные соединительные элементы.

СТОИМОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Благодаря более повышенному охвату площади, высокой скорости отлова летающих насекомых, длительному сроку службы источника уф-излучения и низкому энергопотреблению «PCG-UV-LED» экономят время и деньги.

• Меньшее количество приборов;
• Площадь охвата от 140 до 340м²;
• Срок службы уф-светодиода до 50000 часов;
• Снижение затрат на утилизацию (4й класс опасности);
• Экономия электроэнергии до 60%.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Достигается за счет уф-светодиода и клеевых пластин белого цвета.

• Узкий диапазон длин волн 365-370нм наиболее привлекателен для летающих насекомых. КПД прибора на 30-50% выше в сравнении с газоразрядными уф-лампами.
• Клеевая пластина белого цвета повышает скорость отлова летающих насекомых, снижая риски распространения патогенных микроорганизмов переносимыми мухами. Пластины могут использоваться в программах комплексной борьбы с вредителями (IPM) для мониторинга и контроля насекомых.

БЕЗОПАСНОСТЬ
Снижение риска загрязнения — светодиоды не содержат опасных химических веществ (ртути, люминофора) и стекла.

ЭКОЛОГИЧНОСТЬ
Длительный срок службы - светодиоды сокращают количество отходов (от 4 до 6 газоразрядных уф-ламп в интервале пяти лет) и уменьшает нагрузку на окружающую среду.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОДУКТЕ

«Пищевая безопасность на человеческом языке: сложное делаем простым, а качество и пищевую безопасность — неизбежным»

Пищевая безопасность на человеческом языке

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Решение универсально и применимо во всей цепочке «От поля до вилки»: 1. Отрасли: Все типы пищевых производств (молочная, мясная, хлебопекарная, кондитерская пром-ть и др.), сектор HoReCa (рестораны, фабрики-кухни) и Ритейл. 2. Ключевые процессы и операции: Системы качества: Разработка и внедрение ХАССП, ISO 22000, FSSC. Производственная санитария: Выбор режимов мойки и дезинфекции, контроль личной гигиены, зонирование потоков. Управление рисками: Пест-контроль, управление аллергенами, Food Defense (защита от биотерроризма) и Food Fraud (борьба с фальсификацией). Комплаенс: Маркировка продукции (ТР ТС 022), подготовка к проверкам Роспотребнадзора и аудитам сетей. 3. Целевая аудитория: Директора по качеству, технологи, начальники производств и HR-департаменты (для обучения линейного персонала).
________
СООТВЕТСТВИЕ НОМИНАНТА ТРЕБОВАНИЯМ

ИННОВАЦИОННОСТЬ
Инновация в радикальной смене языка коммуникации. Первый перевел пищевую безопасность с «языка канцелярии» на человеческий язык. Проект трансформировал изучение норм (СанПиН, ХАССП) в увлекательный процесс через простые разборы и авторскую подачу. Это формат «быстрого знания» в кармане: сложные регламенты становятся понятны каждому - от повара до директора. Формирую культуру качества снизу вверх, устраняя страх перед проверками и делая соблюдение правил осознанным выбором, а не принуждением.

ГИГИЕНИЧНОСТЬ
Проект является фундаментом гигиенической безопасности предприятий. Обеспечиваю выполнение требований через обучение: транслирую лучшие практики санитарии, личной гигиены и дезинфекции. Контент — это «прошивка» для персонала, гарантирующая соблюдение норм. Кроме того, проект обеспечивает «информационную гигиену» отрасли, очищая инфополе от мифов и устаревших данных, давая только проверенные, чистые и безопасные алгоритмы работы.

СТОИМОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Доступ к базовым знаниям — 0 рублей (открытый ресурс). Экономический эффект для бизнеса исчисляется миллионами. Проект заменяет дорогостоящий внешний консалтинг. Один пост может предотвратить штраф от 300 тыс. руб. или отзыв продукции стоимостью в десятки миллионов. Экономия сотни человеко-часов сотрудников, предоставляя готовые выжимки и решения вместо долгого самостоятельного изучения нормативной базы. Это самая выгодная инвестиция времени для специалиста.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Эффективность в создании «коллективного разума» отрасли. Решение позволяет мгновенно получать ответы на сложные производственные вопросы, сокращая время принятия решений с дней до минут. Повышаю компетентность персонала без отрыва от производства («обучение в потоке»). Результат: минимизация брака, успешное прохождение аудитов сетей и Роспотребнадзора, а также формирование единого стандарта культуры пищевой безопасности. Это превращение разрозненных знаний в работающую систему.

БЕЗОПАСНОСТЬ
Проект выступает гарантом пищевой безопасности для миллионов потребителей, обучая производителей выпускать безвредный продукт. Сам контент проходит строгую экспертную верификацию: мы исключаем «токсичные» советы и фейки, которые могут навредить людям или оборудованию. Для оборудования безопасность обеспечивается через трансляцию корректных режимов эксплуатации и мойки. Для сотрудников мы снижаем риски, интегрируя требования охраны труда в понятные инструкции. Это безопасный цифровой продукт.

ЭКОЛОГИЧНОСТЬ
Решение полностью соответствует принципам ESG. Это Paperless-формат: заменяю тонны бумажных инструкций цифровым контентом, спасая лес. напрямую влияю на сокращение пищевых потерь (Food Waste): обучая правильным технологиям хранения и санитарии, предотвращаю порчу тысяч тонн продуктов. Пропагандирую культуру правильной утилизации производственных отходов и безопасной нейтрализации химии, предотвращая загрязнение сточных вод и почвы.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОДУКТЕ

Практическое готовое решение для пищевых предприятий (не обучение): от требований ISO 22002 к работающим ППУ с реальными инструментами, чек-листами и результатом без лишней бюрократии.

Интенсив по ППУ: система сработает, даже когда аудит неожиданно.

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Интенсив по ППУ применяется на пищевых предприятиях всех отраслей и масштабов в рамках разработки, внедрения, актуализации и улучшения ППУ в составе СМБПП. Решение применимо на этапах проектирования и эксплуатации производственных площадок, при подготовке к сертификации и ресертификации по ISO 22000, FSSC 22000, а также при внутренних и внешних аудитах (аудит поставщиков от сетей, проверки РПН). Интенсив охватывает процессы, связанные с гигиеной производственной среды: планировка зданий и помещений, управление потоками, инженерные системы, санитарная обработка, гигиена персонала, обращение с отходами, борьба с вредителями, закупка, хранение, предотвращение перекрёстного загрязнения и защита продукции от злонамеренного загрязнения и фальсификации. Решение используется для снижения рисков загрязнения, устранения типовых несоответствий, повышения управляемости гигиенических процессов и обеспечения устойчивого соответствия требованиям стандартов и надзорных органов.
________
СООТВЕТСТВИЕ НОМИНАНТА ТРЕБОВАНИЯМ

ИННОВАЦИОННОСТЬ
Интенсив по ППУ — инновационное практическое решение, переводящее новые требования ISO 22002-100 и ISO 22002-1 в работающую систему и живой инструмент управления рисками пищевой безопасности на предприятии. Формат «внедрение во время обучения» позволяет участникам проверять и дорабатывать собственные ППУ в процессе Интенсива, без шаблонов и формальности. Решение интегрирует ППУ в СМБПП, ориентировано на реальные аудиты и снижает риски несоответствий.

ГИГИЕНИЧНОСТЬ
Решение обеспечивает требования гигиеничности за счёт внедрения ППУ в полном соответствии с ISO 22002-100 и ISO 22002-1. В ходе Интенсива участники системно проверяют и дорабатывают гигиену помещений, оборудования, персонала, санитарной обработки, хранения и обращения с отходами. Решение формирует управляемые гигиенические условия производства, снижает риски микробиологического и перекрёстного загрязнения и обеспечивает устойчивое соответствие требованиям СМБПП и аудитов.

СТОИМОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Стоимость применения Интенсива по ППУ составляет 25 990 руб. за одного специалиста. Для сравнения: внешний консалтинг по ППУ обходится в среднем в 150 000–400 000 руб., а авральная подготовка к аудитам - 100 000–200 000 руб. Предотвращение одного критического несоответствия или приостановки сертификата экономит предприятию сотни тысяч и миллионы рублей, что многократно перекрывает стоимость решения.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Эффективность Интенсива по ППУ заключается в достижении практического результата за минимальное время и стоимость: снижении рисков несоответствий, повышении управляемости гигиенических процессов и устойчивости СМБПП без привлечения дорогостоящего внешнего консалтинга.

БЕЗОПАСНОСТЬ
Интенсив по ППУ является безопасным решением, поскольку основан на требованиях законодательства РФ, регулятора и признанных международных стандартах, не вмешивается в технологические процессы, не создаёт новых рисков и, напротив, снижает уровень опасностей за счёт системного управления гигиеническими условиями и предварительными программами управления.

ЭКОЛОГИЧНОСТЬ
Интенсив по ППУ является экологически устойчивым решением, поскольку снижает образование отходов, оптимизирует использование воды, химических средств и энергии, не создаёт дополнительного экологического следа и обеспечивает долгосрочный эффект за счёт системного управления программами предварительных условий.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОДУКТЕ