19.05.2022

В Москве состоялось вручение премии Food Safety Awards 2022

Лучшие эксперты и решения в сфере пищевой безопасности получили главную тарелку страны.

О нормативных требованиях к организации питьевого режима на предприятии и рекомендациях по его обеспечению рассказывает председатель Экспертного совета Food Safety, ведущий эксперт Food Safety, руководитель службы качества АО «Липецкий хладокомбинат» Вера Шишиморова.

18 мая в г. Москве состоялось вручение премии Food Safety Awards 2022, которое проходило в рамках XI Международной научно-практической конференции Food Safety.

В этом году мы вручили главную тарелку страны пяти экспертам:

• Игорю Бухарову;
• Вере Шишиморовой;
• Ольге Мудриковой;
• Марине Якушевой;
• Алексею Осташу

ИНТЕРВЬЮ С ЛАУРЕАТАМИ

и семи решениям:

• защитное покрытие HACCPER Keepsa;
• дезинфицирующий мат HACCPER Dezmatta;
• платформа 3Quality;
• фартук HACCPER Evatex DUO;
• дезинфицирующее средство «Фудлекс® OXY» (ООО «МЕДЛЕКСПРОМ»);
• ультрафиолетовая ловушка для мониторинга летающих насекомых (PestControlGroup);
• чистящий инвентарь для пищевой промышленности ULTRA SAFE TECHNOLOGY (Vikan).

Приз зрительских симпатий получил начальник отдела общественного питания ООО «Энергоатоминвест» концерн Росэнергоатом ГК «Росатом» Алексей Осташ.

Приз зрительских симпатий среди решений получил ПЦР тест на патогены: сальмонелла и листерия в пищевых продуктах (Hygiena LLC.(USA)).

Кроме того, в рамках премии была учреждена новая номинация «Кооперация Food Safety».

Лауреатами стали:

• Сергей Доровских - за плодотворное сотрудничество и разработку изделий HACCPER Keepsa;
• Александр Воропаев - за плодотворное сотрудничество и разработку изделий HACCPER Evatex Duo.

После поздравительной части собравшиеся обсудили вопросы дальнейшего развития сообщества Food Safety.

Руководитель проекта Food Safety Владимир Саитгареев представил новую схему работы с экспертами по созданию проектов и их дальнейшему развитию и продвижению, а также озвучил роль и функции каждого участника сообщества в построении и реализации этих проектов: производителей решений, пищевых предприятий, аудиторов и независимых экспертов.

Собравшиеся единодушно подтвердили необходимость продолжения работы по разработке лучших практик, разъяснению для пищевых предприятий правильности применения санитарных правил. Подчеркнули, что необходима именно совместная работа всех заинтересованных в пищевой безопасности сторон.

Понравилась статья?

ПОДЕЛИТЬСЯ ДАННОЙ СТАТЬЕЙ

ВСЕ СТАТЬИ