Эксперт Food Safety, лауреат премии Food Safety Awards 2021
Дмитрий Соколов продолжил разбор СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», которые вступят в силу 1 сентября 2021 года. В этот раз он подробно остановился на вопросе инфекционных заболеваний на пищевом производстве по отраслям, осветив основы профилактики легионеллёза на потенциально опасных объектах общественного пользования, а также рассказал о частоте микробиологического мониторинга на предприятиях.
Познакомиться с тезисами первой части выступления Дмитрия Соколова можно в рубрике
«Новости». Вторая часть выступления Дмитрия Соколова доступна по
ссылке.