СМБПП: ВИДЫ СТАНДАРТОВ И ИХ СОДЕРЖАНИЕ. ЭЛЕМЕНТЫ ГОСТ Р ИСО 22000 И МЕЖДУНАРОДНЫХ СТАНДАРТОВ

Могут, если вы введете такую классификацию, кадый раз факторы могут изменяться.

Не реже 1 раз в год.

Возможно.

Пищ. предприятия в основном перерабатывают сельхоз. Продукты, выращивание которых напрямую зависит от климатических и природных условий. Перерабатывающее предприятие должно выстраивать работу с поставщиками сельхоз. продукции, чтобы обеспечить себе бесперебойное производство.

В  договоре с органом по сертификации систем менеджмента (FSCC 22000)  прописана ответственность за информирование органа по сертификациио j  случившихся чрезвычайных ситуациях.

Если данные о проблеме противоречивы, задача группы по анализу несоответвия проанализировать все эти данные. Чаще всего реально данные не противречивы, а свидетельствуют о разных симптомах или причинах проблемы и при анализе укладываются в цепочку причин.

Симптом проблемы (факт несоответствия)- партия скисшего до окончания срка годности молока
Проблема - в готовом продукте создались условия для развития микроорганизмов

Чаще всего несоответствия ранжируют на некритичные и критичные
Некритичное (не существенное) несоответствие подразумевает под собой выявленный факт упущения в требованиях внутренней документации или единичный факт нарушения работником требований внутренней или внешней нормативной документации, что в конечном результате не ведет к снижению качества продукции/услуги.
Характеристики некритического  несоответствия : Несоответствие требованию, которое не приводит к ошибке в целом в процессе;
Изолированный случай (есть только здесь и нигде в другом месте нет подобного);
Невыполнение требования приводит к минимальному риску выпуска несоответствующей  продукции или услуги;
Единичная ошибка сотрудника.
Критическое (существенное) несоответствие выражается в:
 - обнаруженных фактах неоднократного невыполнения работниками требований внешней и/или внутренней документации;
- отсутствии необходимых внешних и/или внутренних документов, регламентирующих конкретную услугу;
- отсутствии ресурсов, необходимых для качественного выполнения продукции/услуги.
Т.е в ситуациях, которые с высокой долей вероятности существенно снижают качество результата деятельности или качество готовой продукци (услуги).

Да. В пункте 10.1.2 ИСО 22000-2018 указано, что организация должна сохранять документированную информацию в качестве свидетельства выявленного несоответствия и последующих предпринятых действий, а также проведеннных корректирующих действий и их результатов.

Если при анализе причин не удается выявить корневую причину, то стоит остановиться на том уровне выявленных причин , до которых вы дошли, и разработать КД для этих причин. Даже в этом случае будет сделан существенный шаг в улучшении системы.

Оценка результативности может быть проведена путем сравнения частоты возникновения несоответствия до КД и после проведения КД. Если после проведения КД, через некоторый промежуток времени (3-6 месяцев) несоответствие не повторяется, КД можно считать результативными.
Результативность КД может быть оценена по методике оценки риска, применяемой организацией. Когда обнаружено несоответствие и проводится анализ причин этого несоответствия, параллельно необходимо внести риск реализации данного несоответствия (события) в Реестр рисков организации и провести его оценку. После проведения КД через некоторый промежуток времени (который установлен в методике оценки рисков, применяемой организацией) нужно повторно провести оценку данного риска уже с учетом реализованных КД. Если по результатам повторной оценки риск реализации события стал минимальным или хотя бы значительно снижен, то КД признаются результативными.

Да, могут. Как раз такая ситуация часто выявляется, когда проводится анализ цепочек причин (например, методом 5 почему)

Несоответствие - партия скисшего до окончания срка годности молока
Проблема - в готовом продукте создались условия для развития микроорганизмов
Прямая причина  - микроорганизмы попали в продукт на этапе пастеризации из-за некачественной мойки пастеризатора
Цепочка причин: насос на СИП мойке пастеризатора не обеспечивает достаточную скорость и силу потока  - произведена замена насоса из-за поломки исходного без анализа характеристик насоса - работа по замене частей оборудования и мелкому ремонту не контролируется инженерными специалистами - не установлена процедура действий при внесении изменений в работающее оборудование
Корневая причина - не оценивается влияние изменений, вносимых в оборудование на верхнем уровне управления технической службы

В соответствии с определением, данным в главе 1 статье 2 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании», технический регламент - документ, который п устанавливает обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования (продукции или к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации). Таким образом, требования, зафиксированные в техническом регламенте обязательны для всех юридических лиц и предпринимателей, которые занимаются деятельностью и производят продукцию, относящуюся к объектам технического регулирования данного технического регламента.
Санитарные правила (СП), санитарные правила и нормы (СанПиН),являются нормативными правовыми актами, устанавливающими санитарно-эпидемиологические требования. Это обязательные к исполнению документы, утверждаемые Главным государственным санитарным врачом РФ.
В соответствии с принципами стандартизации, установленными в главе 1 статье 4 пункте 8 Федерального закона от 29.06.2015 N 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации», документы по стандартизации (а национальные стандарты - ГОСТР и межнациональные стандарты - ГОСТ являются документами по стандартизации) применяются добровольно. Но, если изготовитель публично заявил о применении данного документа по стандартизации (вынес на этикетку информацию о том, что продукция изготовлена по ГОСТу, указал это в договоре на поставку продукции, в информационных и рекламных материалах, в своей внутренней документации), то в таком случае применение требований данного стандарта становится для данного изготовителя обязательным (ФЗ №162-ФЗ,глава 6 статья 26 пункт 3).