Html code will be here
+7 499 642 42 69
+7 909 217 87 87
Заполните заявку и мы с Вами свяжемся!
*Нажимая кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных и выражаете согласие с политикой конфиденциальности.
8.12.20
ФИЗИЧЕСКИЕ РИСКИ ЗАБРАКОВКИ ПРОДУКЦИИ: КАК МИНИМИЗИРОВАТЬ?
Автор: Олаф Науманн (Менеджер по экспорту в Восточную Европу МАРТОР КГ, г. Золинген, Германия)
ФИЗИЧЕСКИЕ РИСКИ: ПОСТОРОННИЕ ПРИМЕСИ
В любом процессе, где что-то производится или перерабатывается, в продукцию попадают посторонние примеси. Это касается не только производства продуктов питания, но и производства косметики, лекарственных препаратов и т. д.
Физическая опасность для здоровья может возникать при попадании в готовые блюда инородных предметов из внешней среды. К ним относятся:
В любом процессе, где что-то производится или перерабатывается, в продукцию попадают посторонние примеси. Это касается не только производства продуктов питания, но и производства косметики, лекарственных препаратов и т. д.
Физическая опасность для здоровья может возникать при попадании в готовые блюда инородных предметов из внешней среды. К ним относятся:
- загрязненное сырье,
- твердые предметы (мелкие стекла, металлические частицы, кости или их осколки, накладные ногти, украшения и др).
Количество опубликованных предупреждений в сфере продуктов питания, включая отзывы продукции с рынка в 2019 г. в Германии составило 198 случаев. Почти каждый третий продукт питания, отозванный с рынка в 2019 году, был отозван по причине нахождения в нем посторонних примесей, например из пластика или металла. Для компаний, занятых в сфере продуктов питания и напитков, каждый масштабный отзыв продукции влечет за собой большие издержки.
РИСК: КРОВЬ ПОСЛЕ ПОРЕЗОВ
При работе с режущими инструментами случаются порезы — этот печальный факт, подтвержденный практикой. Пострадавший не только испытывает боль, но и существует опасность осложнений. Он отсутсвует на работе и предприятие несет убытки. Кроме того, если в продукт попадает кровь, то вся продукция сразу забраковывается. А это колоссальные убытки для предприятия!
Порезы почти всегда вызваны использованием ножей, не вполне пригодных для выполняемой работы, иными словами — небезопасных ножей. В 2017 году в Германии случились 43.000 производственных травм при использовании ножей (при населении в 83 млн.).
При работе с режущими инструментами случаются порезы — этот печальный факт, подтвержденный практикой. Пострадавший не только испытывает боль, но и существует опасность осложнений. Он отсутсвует на работе и предприятие несет убытки. Кроме того, если в продукт попадает кровь, то вся продукция сразу забраковывается. А это колоссальные убытки для предприятия!
Порезы почти всегда вызваны использованием ножей, не вполне пригодных для выполняемой работы, иными словами — небезопасных ножей. В 2017 году в Германии случились 43.000 производственных травм при использовании ножей (при населении в 83 млн.).
РЕШЕНИЕ: БЕЗОПАСНЫЕ МЕТАЛЛОДЕТЕКТИРУЕМЫЕ НОЖИ.
Компания MARTOR из города Золингена в Германии — мировой лидер в производстве безопасных инновационных решений по резке.
Компания MARTOR из города Золингена в Германии — мировой лидер в производстве безопасных инновационных решений по резке.
- Безопасные металлодетектируемые ножи MARTOR специально разработаны для таких важных отраслей, как пищевое и фармацевтическое производство.
- Безопасные металлодетектируемые ножи MARTOR сделаны из высококачественного металлодетектируемого пластика — даже его мельчайшие фрагменты могут быть обнаружены.
- Рукоятки выполнены из нержавеющего металла без покрытия лаком, что исключает образование сколов.
- Используемые лезвия также сделаны из нержавеющего металла.
- Нож легко чистить.
- Отличительная синяя расцветка безопасных металлодетектируемых ножей облегчает визуальный контроль на производстве. Безопасные металлодетектируемые ножи MARTOR пригодны для прямого контакта с продуктами питания.
SECUMAX 320 MDP СО СКРЫТЫМ РАСПОЛОЖЕНИЕМ ЛЕЗВИЯ.
Идеальнo подходит для резания пленки и обвязывающих лент • Материал: металлодетектируемый пластик • Особенно эргономичная рукоятка для правой и левой руки
Ваши преимущества:
• Меньше загрязненной продукции
• Меньше повреждений оборудования
• Меньше отзывов продукции (возвратов)
• Меньше издержек
• Меньше загрязненной продукции
• Меньше повреждений оборудования
• Меньше отзывов продукции (возвратов)
• Меньше издержек
Недавно МARTOR выпустил брошюру на русском языке о металлодетектируемых ножах, которую можно загрузить с сайта Martor
Применение безопасных ножей
Насколько вы считаете необходимы и целесообразным применение безопасных ножей вместо обычных для снижения рисков загрязнения продукции?
Выберите наиболее подходящий вариант ответа
Ваше мнение учтено! Спасибо!
Cпециалисты MARTOR на территории РФ готовы приехать на Ваше предприятие с целью демонстрации и подбора инструмента, оптимально подходящего под Ваши технологические условия.