ИТОГИ 2024 ГОДА. КЛЮЧЕВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ 2024-2025

Такая продукция декларируется также как иная пищевая продукция в индивидуальной упаковке. Правил для отдельного способа декларирования подобной продукции не предусмотрены.

В пункте 8 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011 приведены отдельные вещества, не относятся к компонентам и не подлежат указанию в составе пищевой продукции:

1) вещества, которые в процессе производства пищевой продукции удаляются из указанных в составе пищевой продукции компонентов и на последующем этапе технологического процесса производства добавляются в пищевую продукцию без превышения количества этих исходных веществ;

2) вещества, входящие в состав одного или нескольких компонентов и не изменяющие свойств пищевой продукции, содержащей такие компоненты;

3) технологические вспомогательные средства, используемые при производстве конкретной пищевой продукции;

4) вещества, которые входят в состав ароматизаторов или пищевых добавок в качестве растворителей, носителей вкусоароматических веществ.

В соответствии с этими требованиями ТР ТС 022 в составе продукции необходимо указывать компоненты, которые меняют свойства пищевой продукции. Их можно указать в конце, после всех ингредиентов, т.к. содержание их действительно незначительное после основного удаления.

Декларации о соответствии, зарегистрированные до момента введения в действие  изменений, будут являться действительными до окончания срока их действия.

Это будет зависеть от формулировки в самом заключении на сроки годности. Если его действие распространяется на аналогичную продукцию предприятия, то получение нового заключения не потребуется. Если заключение действует исключительно на конкретные номенклатуры, то потребуется анализ серьезности изменений со стороны предприятия. Если изменения не позволяют сохранить наименование продукта и прочие идентификационные критерии, то потребуется получение нового заключения.

Декларации о соответствии, зарегистрированные до момента введения в действие  изменений, будут являться действительными до окончания срока их действия, но не более 12 месяцев с момента введения в действие изменений к ТР ТС 024/2011.
Для изменений, внесенных Решением Совета ЕЭК от 12.12.2023 № 149, вступивших в силу 12.12.2024 декларации сохраняют свое действие до 11.12.2025