19.08.22

«РИСКИ – НАШ ПРОФИЛЬ!»
ФИЗИЧЕСКИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ РИСКИ. УПРАВЛЕНИЕ АЛЛЕРГЕНАМИ

Итоги вебинара 17 августа 2022
17 августа 2022 прошел очередной вебинар Food Safety на тему: ЭКИПИРОВКА СОТРУДНИКОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ, за участие в котором можно получить сертификат.
ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ
АЛЛЕРГЕНЫ И СПОСОБЫ ИХ ВЫЯВЛЕНИЯ
Независимый эксперт, г. Самара

ПОТОЧНОСТЬ НА ПРЕДПРИЯТИИ ПРИ РАБОТЕ С АЛЛЕРГЕНАМИ
Генеральный директор ООО «ТДА Системс»

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РИСКИ И БЕЗОПАСНОСТЬ ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ
Product-manager Grass
ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ
Татьяна И. Какие моющие и дезсредства эффективны в обработке пластиковых труб подачи питьевой воды?
Рекомендуется использовать щелочной раствор в низких концентрациях CIP 31 - 0,3 % для удаления органических загрязнений, после этого используется CIP 52 - в концентрации 0,4%, для удаления водного камня, после этого система ополаскивается в течение 20-30 минут и проверяется тест-полосками на pH, среда должна быть нейтральной.
Светлана М. Какую химию можно использовать при вводе в эксплуатацию танков из нержавеющей стали?
Для разконсервирования оборудования рекомендуем применить CIP 30 (4% концентрация, температура 50-60 градусов), после этого провести ополаскивание и использовать в качестве кислотного шага 1,5% средства CIP 50 (температура 20-40 градусов). При необходимости можно увеличить время обработки при щелочном шаге. Увеличивать кислотный не требуется.
Светлана М. В каких городах есть сервисное обслуживание от ГРАСС?
В каждом городе РФ есть представители нашей компании, в штате которых находятся менеджеры-технологи, которые отвечают за подбор химии, контроль рабочих концентраций и техническое сопровождение.
Татьяна И. Прошу предоставить список дезсредств, которые зарегистрированы в качестве «Вирулицидная активность»
Средство DESO C9 предназначено для гигиенической обработки кожи рук, операционного поля, инъекционного поля, перчаток, экспресс-дезинфекции различных поверхностей, оборудования на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания, торговли, парфюмерно-косметических, химико-фармацевтических, биотехнологических и микробиологических предприятий, в организациях коммунально-бытового обслуживания, образования, культуры, отдыха и спорта, в медицинских учреждениях. Средство обладает высоким бактерицидным, вирулицидным, фунгицидным действием.
Жыпариза Т. Как подобрать концентрацию при пенной мойке?
Концентрация моющего средства зависит от характера загрязнений, но, как правило, используются концентрации 2-5%, т.к. на этих концентрациях получается хорошая "сухая" пена, которая может долго находиться на поверхности, увеличивая время экспозиции. Вопрос является достаточно объемным, нужно понимать, какие факторы есть у вас на производстве, и уже отсюда отталкиваться при подборе рабочих концентраций.
Татьяна И. Какова стоимость пластикового пеногенератора на 80 л?
Пластиковый пеногенератор компании ГРАСС отличается простотой в использовании и является качественным и дешевым аналогом нержавеющих пеногенераторов. Розничная цена составляет 18 000 рублей. Устойчивый к агрессивной химии пластиковый бак никогда не загниёт, и краска с него не облезет. Пеногенератор максимально прост в эксплуатации, уникальная конструкция головной части без регулировки кранов смешения химии и воздуха позволяет наносить моющие средства в виде густого пенообразования при небольшом расходе химии.

Объём бака: 80 л.

Материал бака: пластик.

Рабочее давление: 3-4 бара.

Производство: Китай.

Комплектация:

- копье 60 см с пенной форсункой;

- шланг 8 м;

- регулятор давления воздуха;

- индикатор уровня жидкости;

- манометр;

- предохранительный клапан с возможностью ручного сброса давления;

- инструкция с гарантийным талоном на русском языке.


МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ, ФИЗИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ ПИЩЕВОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Технический директор МИЦ ГСМ
Понравилась статья?
ПОДЕЛИТЬСЯ ДАННОЙ СТАТЬЕЙ