+7 499 642 42 69
+7 909 217 87 87
Заполните заявку и мы с Вами свяжемся!
*Нажимая кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных и выражаете согласие с политикой конфиденциальности.
15.03.23
ПОВЫШАЕМ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СИСТЕМЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
Итоги вебинара 15 марта 2023
15 марта 2023 г. прошел вебинар для производителей продуктов питания "ПОВЫШАЕМ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СИСТЕМЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ", на котором эксперты рассмотрели следующие вопросы:
- процесс проведения внутреннего аудита, а также оценку рисков и выработку управляющих воздействий
- проверка работы инженерных служб в рамках системы управления безопасностью пищевой продукции. Не забудьте пригласить своего механика – будет полезно!
- Разберём концепцию HACCP, требования ISO 22000:2018/FSSC 22000
- Расскажем про риск ориентированное мышление, производственные риски и безопасность выпускаемой продукции
ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ
ПРОВЕДЕНИЕ ВНУТРЕННЕГО АУДИТА. ОЦЕНКИ РИСКОВ И ВЫРАБОТКА УПРАВЛЯЮЩИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ
Алексей Фёдоров
Старший Аудитор, Лидер сектора HACCP/HoReCa TÜV AUSTRIA
Управление аллергенами в целом – это ППУ. Просто потому, что на большинстве производств это просто гигиенические мероприятия, и всё равно указывается "продукт может содержать..."
Иногда есть специальные валидированные мойки оборудования с параметрами, тогда эти специальные моменты обозначают как ОППУ внутри ППУ по аллергенам.
Иногда есть специальные валидированные мойки оборудования с параметрами, тогда эти специальные моменты обозначают как ОППУ внутри ППУ по аллергенам.
КОНЦЕПЦИЯ НАССР. ТРЕБОВАНИЯ ISO 22000:2018/FSSC 22000. РИСК ОРИЕНТИРОВАННОЕ МЫШЛЕНИЕ
Елена Григорьева
Зам. нач. Департамента образовательных проектов и программ по международной деятельности
В некоторых органах по сертификации (ОС) действительно приостановлены (не лишены!) лицензии Фонда FSSC 22000 из-за приостановления сертификата аккредитации некоторыми иностранными органами по аккредитации (причина — политика).
Если у вас есть проблема с ресертификацией, то обратитесь в Ассоциацию по сертификации «Русский Регистр». У этого ОС есть надежные партнеры с действующей лицензией Фонда и действующие аудиторы FSSC 22000, которые продолжают оказывать услуги по сертификации СМБПП по FSSC 22000.
Если у вас есть проблема с ресертификацией, то обратитесь в Ассоциацию по сертификации «Русский Регистр». У этого ОС есть надежные партнеры с действующей лицензией Фонда и действующие аудиторы FSSC 22000, которые продолжают оказывать услуги по сертификации СМБПП по FSSC 22000.
Чтобы оказывать услуги по аккредитованной программе сертификации, ОС проходит соответствующие проверки от Росаккредитации и должен быть в реестре аккредитованных организации в Росаккредитации.
ПРОВЕРКА РАБОТЫ ИНЖЕНЕРНЫХ СЛУЖБ В РАМКАХ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Александр Антонов
Технический директор МИЦ ГСМ, Лауреат премии Food Safety Awards
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РИСКИ И БЕЗОПАСНОСТЬ ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ
Алексей Фролочкин
Product-manager Компания «Grass»
Понравилась статья?
ПОДЕЛИТЬСЯ ДАННОЙ СТАТЬЕЙ