К нам едет ИНСПЕКТОР РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА. Часть 9. Управление персоналом: Главный фактор вашего Плана биобезопасности

Заключительная статья нашего цикла о подготовке к проверке на зоосанитарный статус (компартмента) посвящена управлению персоналом. Это самый критичный элемент биобезопасности. Человеческий фактор — главный вектор переноса патогенов между зонами фермы. Дефицит кадров и текучка вынуждают искать умные решения, и цифровизация здесь как нельзя кстати. О том, как подготовить сотрудников и выстроить систему, минимизирующую риски, рассказывает эксперт по ветеринарной безопасности. Да, полной роботизации животноводства в ближайшее время не предвидится. Задача руководства — найти баланс и минимизировать человеческий фактор там, где это возможно, через систему обучения, контроля и обеспечения.

1. Обучение: основа основ, а не сизифов труд

Аудитор обязательно проверит раздел «Обучение». Текучка — не оправдание. Выход — в максимальной автоматизации и адаптации процесса.
• Модульный принцип: Разделите программу на короткие, понятные модули, адаптированные под конкретную должность. Разница в знаниях для скотника, доярки, оператора кормоцеха и ветеринара огромна. Не перегружайте сотрудников лишней информацией.
• Обязательные темы для всех: «Личная гигиена», «Принципы биобезопасности», «Действия при обнаружении больного животного».
• Профессиональные модули: Для доярок — «Гигиена вымени и доения, профилактика мастита»; для скотников — «Правила перемещения между зонами, уборки навоза»; для ветеринаров — «Работа с журналами обработок, взятие проб».
• Регулярная проверка знаний: Внедрите тесты на остаточные знания. Аудитор будет опрашивать сотрудников, и их ответы должны соответствовать внутренним инструкциям.

Лайфхак:
Используйте цифровые инструменты для обучения и тестирования (специализированные платформы, Google-формы, модули в программах управления стадом). Это упрощает учёт и позволяет быстро обучать новых сотрудников.

2. Медицинские осмотры и «Журнал здоровья»: допуск к работе

Медосмотры и медкнижки: Все сотрудники, контактирующие с животными, кормами или молоком, обязаны проходить предварительные и периодические медицинские осмотры. Аудитор проверит наличие и подлинность медицинских книжек (ЛМК), а с 1 сентября 2025 года они будут выдаваться только в электронном виде. Обязательно наличие записей о всех необходимых прививках (в т.ч. против зоонозов, актуальных для региона).
«Журнал здоровья» (ежедневный предсменный осмотр): Это не формальность, а важный барьер. Ответственное лицо (медсестра, бригадир) должно ежедневно перед сменой опрашивать и осматривать персонал. Обязательные пункты для отметки:

— Отсутствие симптомов ОРВИ, кишечных расстройств.
— Отсутствие гнойничковых заболеваний кожи, воспалительных процессов на руках.
— Отсутствие контакта с инфекционными больными (в т.ч. животными) вне работы.

Важно:
Рядом с каждой записью — подпись сотрудника и лица, проводившего осмотр и допустившего к работе. При малейшем подозрении на заболевание сотрудник отстраняется и направляется к врачу.

3. Санитарно-бытовые помещения (санпропускники, раздевалки, комнаты отдыха)

Именно здесь закладывается культура биобезопасности.
Санпропускник — сердце системы: Это не просто раковина. Это полноценный блок с чётким разделением на «грязную» (уличную) и «чистую» (производственную) зоны. Обязательно: душевые, шкафы для личной и рабочей одежды в разных секциях, умывальники с локтевыми кранами, дезсредства, электрополотенца. Переодевание и душ при входе и выходе с фермы — обязательное правило.
Раздевалки: Лучшая практика — два индивидуальных шкафчика на человека (для личной и рабочей одежды). Запрещено хранить в них продукты, лекарства, посторонние предметы. Аудитор обязательно заглянет в шкафчики.
Комнаты приёма пищи: Располагаются до санпропускника, в «грязной» зоне. Приём пищи в производственных зонах, кормовых цехах или у животноводческих помещений категорически запрещён. Необходим контроль за чистотой, сроками годности продуктов и утилизацией отходов.

4. Спецодежда, СИЗ и личная гигиена

Обеспечение и контроль: Хозяйство обязано обеспечивать сотрудников чистой рабочей одеждой и обувью в достаточном количестве (минимум смена раз в 2-3 дня, а для некоторых операций — ежедневно). Одежда для разных зон (дойный зал, родильное отделение, изолятор) должна быть визуально различима (например, по цвету).
Требования к одежде: Одежда должна полностью закрывать тело, быть без наружных карманов, пуговиц и других отсоединяющихся элементов. Обязательно использование головных уборов, полностью закрывающих волосы (балаклава, косынка + подшапочник). Обувь — резиновая или из другого моющегося материала, предназначенная для дезинфекции в дезковриках.
Стирка: При заключении договора со сторонней организацией необходимо требовать использование режимов и моющих средств, обеспечивающих дезинфекцию. При стирке на ферме должен быть организован отдельный цикл для рабочей одежды.
Личная гигиена: Чёткие, прописанные правила: обязательное мытьё рук с мылом и их обработка дезсредством до и после каждого контакта с животными, кормами, после посещения санузла. Запрет на ношение украшений, часов, накладных ногтей. Контроль длины натуральных ногтей.

5. Цифровизация как ключ к контролю

Цифровые решения перестают быть опцией и становятся необходимостью для системного управления персоналом в рамках Плана Биобезопасности ДДСТОП:
• Электронные реестры: Медкнижек, обучения, инструктажей, выдачи СИЗ.
• Контроль доступа: Системы электронных пропусков, логирующие вход/выход и перемещение между зонами (чистая/грязная, дойный зал, изолятор). Это доказывает соблюдение маршрутов.
• Планировщики задач и чек-листы: Цифровые задания с фотоотчётом для выполнения регламентных работ (мойка, дезинфекция, обработка животных).

Итог: В рамках проверки на статус компартмента инспектор оценивает не отдельных работников, а систему управления человеческим фактором. Доказательством её работы служат: актуальные учебные программы и результаты тестов, электронный реестр медосмотров и прививок, журналы предсменных осмотров, исправные и правильно используемые санпропускники, наличие чистой спецодежды и, наконец, демонстрация цифровых инструментов, которые всё это контролируют. Именно такая система превращает персонал из главного риска в главный оплот биобезопасности вашей фермы.
На этом цикл статей, адаптированный для молочных ферм КРС, завершён. Удачи в подготовке и успешного прохождения аудита!