НЕДЕЛЬНЫЙ ДАЙДЖЕСТ

Интересное за прошедшую неделю😉

➡️ Подвели итоги опроса «Что сегодня больше всего беспокоит специалистов по пищевой безопасности?»
Смотрите результаты в МАХ и ВКонтакте и делитесь: совпадают ли результаты с вашей практикой?

Опубликовали 2 статьи
— «10 ошибок предприятий в борьбе с вредителями: почему даже хорошие программы пест-контроля не всегда работают». В ней собраны наиболее распространенные ошибки, которые снижают эффективность пест-контроля на пищевых предприятиях.
— СИЗ, ХАССП и профессиональные риски: почему безопасность на пищевом производстве требует системного подхода. ч.2. В первой статье мы рассмотрели, как объединить 2 разные системы в части обеспечения сотрудников СИЗ. Но теория теорией, а практика – практикой. Предлагаем посмотреть работу данного подхода на примере рабочего места «Пекарь».

➡️ Провели вебинар «ГИГИЕНА, КОТОРОЙ ДОВЕРЯЕТ ПРОДУКТ: ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА».
Смотрите записи выступлений спикеров, скачивайте презентации и читайте ответы на вопросы в «Итогах вебинара»

➡️ Внесли корректировки в пособие «Образец оформления этикетки для продукта "Сметана" и молокосодержащий продукт с ЗМЖ, изготовленный по технологии сметаны», чтобы информация была актуальной и удобной для использования в работе.
Самое время ознакомиться с обновленной версией!