Проверка на содержание в молоке антибиотиков, соматических клеток и массовую долю СОМО должна производиться не реже 1 раза в 10 календарных дней.
1 раз в 6 месяцев обязана проходить проверка на отсутствие в сырье антибиотиков, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, пестицидов, микроорганизмов и бактерий группы кишечных палочек, в том числе патогенных.
В тексте документа указывается, что проверку будут проводить сотрудники Госветслужбы, с дальнейшим занесением результатов исследований в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии.
Напомним, что ранее мы уже писали про новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока, а также про основные моменты нововведений.
О стандарте по определению остатков ветпрепаратов в сыром молоке и молочном сырье, который начал действовать с 1 августа 2021 года, читайте в нашем материале.