Новая статья эксперта Food Safety Надежды Маховой «Как подготовиться к проверкам и аудитам системы менеджмента безопасности пищевой продукции?»
На сайте Food Safety опубликована статья эксперта Food Safety Надежды Маховой «Как подготовиться к проверкам и аудитам системы менеджмента безопасности пищевой продукции?»
Без постоянного контроля процессов не обходится ни одна отрасль производства, в том числе и пищевая. Это позволяет своевременно выявлять ошибки в системе менеджмента, понимать причины и готовить корректирующие действия.
Обычно аудиты проходят при сертификации, проверке контролирующими органами и нашими клиентами, также они необходимы при проверке поставщиков.
Практические советы и пошаговая инструкция прохождения аудита - все это вы найдете в материале эксперта.