Тренинг «Разбор Планов управления опасностями: от таблицы к работающей системе»

Что на самом деле определяет качество ХАССП?
Не количество страниц в папке, а то, насколько логично предприятие управляет значимыми опасностями.

На этом практическом тренинге Елена Григорьева разберет вместе с участниками реальные Планы управления опасностями: как сформулированы опасности, насколько обоснована их оценка, правильно ли выбраны меры управления и действительно ли ККТ является ККТ.

Будете разбирать не «идеальные учебные примеры», а типовые рабочие ситуации и ошибки, которые встречаются в действующих системах ХАССП.

В центре практики логика ISO 22000:2018: от идентификации и оценки опасностей до выбора и классификации мер управления и формирования Плана управления опасностями.
После тренинга вы сможете:
- видеть слабые места в Плане управления опасностями;
- аргументированно оценивать значимость опасностей;
- проверять обоснованность выбора ККТ и рПНП;
- находить разрывы между опасностью → мерой управления → критическим пределом → мониторингом;
- превращать ХАССП из формальной таблицы в действительно работающий инструмент управления рисками.

Это обучение для тех, кто не хочет просто «иметь ХАССП», а хочет понимать, почему система устроена именно так и сможет ли она выдержать профессиональный аудит.

Условия участия и регистрация.