Блог в раздел Новости

Новые документы стандарты в области пищевой промышленности

С 1 декабря 2022 года введены в действие документы в области пищевой промышленности:

Приказом Росстандарта от 8 ноября 2022 года N 1251-ст утвержден ГОСТ 34835-2022 "Продукция пищевая специализированная. Изделия хлебобулочные безглютеновые. Общие технические условия".
Стандарт распространяется на безглютеновые хлебобулочные изделия с содержанием глютена не более 20 мг/кг, изготовленные из сырья, не содержащего глютен или из сырья, в котором глютен снижен специальным образом, предназначенные для организации диетического лечебного и диетического профилактического питания лиц, страдающих пищевой непереносимостью глютена, в том числе глютеновой энтеропатией (целиакией генетической непереносимостью глютена зерна злаков). Стандарт не распространяется на безглютеновые хлебобулочные изделия для детского питания.
ГОСТ 34835-2022 введен в действие на территории РФ с 16 января 2023 года.

Приказом Росстандарта от 8 ноября 2022 года N 1252-ст утвержден ГОСТ 34836-2022 "Продукция пищевая специализированная. Изделия хлебобулочные для детского питания на основе пшеничной муки. Технические условия".
Стандарт распространяется на хлебобулочные изделия "Здравушка", "Школярик", "Вкусняшка", "Добрыня" для детского питания на основе пшеничной муки (далее - хлебобулочные изделия для детского питания), упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу для детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного (от шести лет и старше) возраста.
ГОСТ 34836-2022 введен в действие на территории РФ с 16 января 2023 года.

ГОСТ 5784-2022 "Крупа ячменная. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 29 ноября 2022 года N 1407-ст.
Стандарт распространяется на ячменную крупу, получаемую из зерна ячменя путем удаления цветковых пленок, частично плодовых, семенных оболочек и зародыша с обязательным шлифованием и полированием для перловой, дроблением и шлифованием для ячневой крупы.
ГОСТ 5784-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 апреля 2023 года.

ГОСТ 6002-2022 "Крупа кукурузная. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 29 ноября 2022 года N 1408-ст.
Стандарт распространяется на кукурузную крупу, получаемую в результате переработки зерна кукурузы, предназначенную для пищевых целей и промышленной переработки.
ГОСТ 6002-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 апреля 2023 года.

ГОСТ 14176-2022 "Мука кукурузная. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 29 ноября 2022 года N 1409-ст.
Стандарт распространяется на кукурузную муку, вырабатываемую при размоле зерна кукурузы.
ГОСТ 14176-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 апреля 2023 года.
Источник: https://cntd.ru/
НОВОСТИ Законодательство