Блог в раздел Новости

ГОСТ на икру

Росстандарт приказом от 26.11.2021 N 1613-ст утвердил ГОСТ 30812-2021 "Продукция рыбная пищевая. Методы идентификации икры рыб семейств Осетровые и Веслоносые".
ГОСТ устанавливает морфологический и молекулярно-генетический методы идентификации икры рыб семейств Осетровые и Веслоносые.

Так, морфологический метод позволит установить принадлежность изучаемого образца к рыбам семейств Осетровые и Веслоносые. Молекулярно-генетический метод – определить видовую принадлежность исследуемого образца, которая наследуется по материнской линии (гибридное происхождение образца при помощи данного метода не определяется).

ГОСТ 30812-2021 вводится в действие 1 марта 2022 года.

Подробнее об эксперименте по маркировке продукции из осетровых рыб читайте в нашей новости.
НОВОСТИ