Напомним, ранее «СМИ сообщили, что житель Владикавказа сделал глоток из бутылки, в которой вместо минеральной воды оказался уксус. Мужчина получил ожог пищевода и впоследствии скончался. Глава Северной Осетии Сергей Меняйло сообщал, что мужчин пил из «новой закрытой бутылки».
В связи со смертью мужчины возбудили уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Роспотребнадзор объявил о приостановке продажи отдельных партий минеральной воды для проверки. Речь идет о партиях с датой производства 28.12.2023 в стеклянных бутылках объемом 0,5 литра.
В армянской «Джермук груп» исключили наличие уксусной кислоты в бутылках минеральной воды, подчеркнув, что производство полностью автоматизировано и имеет закрытый цикл. Об этом сообщает "Рамблер"».
В связи со смертью мужчины возбудили уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Роспотребнадзор объявил о приостановке продажи отдельных партий минеральной воды для проверки. Речь идет о партиях с датой производства 28.12.2023 в стеклянных бутылках объемом 0,5 литра.
В армянской «Джермук груп» исключили наличие уксусной кислоты в бутылках минеральной воды, подчеркнув, что производство полностью автоматизировано и имеет закрытый цикл. Об этом сообщает "Рамблер"».
Сообщество Food Safety попросило прокомментировать этот инцидент эксперта по пищевой безопасности, начальника отдела общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» ГК Росатом, вице-президента ФРиО по корпоративному питанию Алексея Осташа.
«Добрый день. Хочу поделиться мнением по случаю отравления водой «Джермук груп». Изучил материалы, которые находятся на сайтах, плюс еще проанализировал информацию, которая у меня есть. Безусловно, компания «Джермук груп» - одна из сильнейших, они получали все международные сертификаты, в том числе, Европейского союза, по качеству, дающие возможность экспорта своей продукции.
Это позволяет сделать вывод о том, что они проходили необходимые системы сертификации по безопасности.
Поэтому предполагаю, что у них система сертификации соответствовала, ХАССП применялся. Но мое мнение, что попадание бутылки с уксусом в продажу - либо диверсия, либо биотерроризм, тем более не первый раз случается. И думаю, что здесь проблема, скорее всего, на стороне «Честного знака» (по контролю движения воды, поступлению этого фальсификата в магазины, ее реализации. Потому что, я еще раз повторяюсь, и на конференциях, которые мы организовали вместе с Food Safety, я обращался и говорил, что система «Честного знака» по установлению барьеров с фальсификатами работает очень плохо. Надеюсь, что таких случаев не будет, если этот сегмент будет работать.
В связи с такой ситуацией ХАССП приобретает более глобальный смысл. Я имею ввиду защиту честного производителя. Надо, в том числе, использовать видео- и цифровые методы контроля и мониторинга работы производства, склада, упаковки и т.д., прописав и закрепив их в программах и инструкциях».
Источник: Пресс-служба Food Safety, «Рамблер».