Примечательно, что ЕЭК также дал определение для данного продукта. Согласно решению, пищевой продукт "кокосовое молоко" представляет собой эмульсию, полученную посредством водной экстракции мякоти кокосового ореха и разбавленную водой до соответствующего содержания растительного жира (не менее 5% для нежирного кокосового молока или не менее 10% для кокосового молока, но не более 20%) с добавлением пищевых добавок (стабилизаторов, эмульгаторов), используемую в кулинарных целях.
Исходя из этого определения, растительные напитки на кокосовой основе не попадают под данную формулировку и не могут называться молоком.
Решение вступает в силу по истечении 30 дней с даты его официального опубликования.
Сообщается, что документ будет опубликован в ближайшее время.
Источник: https://cntd.ru/