Екатерина Новикова

Ведущий специалист в области разработки систем пищевой безопасности ФГБУ ВНИИЗЖ
Опыт работы:
С 2017- по 2020 менеджер по качеству (производство консерв растительных) с 2020-2021 Директор по качеству на консервном заводе. так же в 2021 году пол года работала на производстве сыров. За пол года подготовила сырному заводу всю документацию. Итог- после проведения аттестационного аудита, прошли в Цербер начали поставлять продукцию в страны ТС. На данный момент работаю в НИИЗЖ разрабатываю документированную информацию на все виды пищевых предприятий (рыба, мясо, молоко) в цепочке производства "от стойла до стола" Как на основе ГОСТа 51705 так и на базе ИСО 22000
Образование:
РПА МЮ РФ юрист
Повышение квалификации:
Аудитор качества пищевой промышленности 

Компетенции: Внедрение культуры производства

Компетенции: Входной и выходной контроль продукции

Компетенции: Дезинфицирующие средства: подбор, правила примения, безопасности, инструктаж

Компетенции: Консультирование и подбор по экипировке сотрудников, СИЗ

Компетенции: Консультирование по вопросам экспорта

Компетенции: Микробиологические загрязнения на производстве

Компетенции: Моющие средства: подбор, правила примения, безопасности, инструктаж

Компетенции: Обучение персонала использованию моющих и дезинфицирующих средств, разработка курсов, обучение,

Компетенции: Обучение персонала принципам пищевой безопасности: разработка курсов, проведение обучения

Компетенции: Организация и проведение санитарного, диагностического аудита

Компетенции: Организация отзывов и изъятий продукции

Компетенции: Оценка микробиологической и химической опасности основного и вспомогательного оборудования

Компетенции: Подготовка внутренних аудиторов

Компетенции: Подготовка к сертификации по национальным стандартам

Компетенции: Подготовка предприятий к проверкам Роспотребнадзора

Компетенции: Работа в системе Цербер: регистрация, оформление

Компетенции: азработка журналов, чек-листов, инструкций

Компетенции: Разработка и внедрение HACCP, СМБПП, СМК

Компетенции: Разработка ППК

Компетенции: PEST контроль, борьба с вредителями

Стандарты в рамках компетенции: ISO 22000, ГОСТ Р ИСО 22000, HACCP, ISO 9001

Страна (Город): Россия (Калуга)

Регионы РФ для выезда к клиентам: Вся Россия

Регионы РФ (услуги дистанционно): Вся Россия

Выезд за границу: Любая страна, без ограничений

Click to order
ВАШ ВОПРОС ЭКСПЕРТУ
Total: 
Ваше Имя
Ваш E-mail
Ваш телефон
*Нажимая кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных и выражаете согласие с политикой конфиденциальности.