Евгения Локацкая

Руководитель управления#nbsp;АО Тандер
Опыт работы:
Опыт работы в ритейле, крупном, среднем молочном производстве, кондитерском, хлебопекарной промышленности, на производстве замороженных полуфабрикатов, аграрном секторе ( открытый и закрытый грунт, гидропоника, грибы), крупных фасовочных кластерах. Общий стаж работы с пищевыми производства и в области качества и пищевой безопасности с 2003 года.

Образование:
Воронежская государственная технологическая академия, инженер-технолог, факультет прикладной биотехнологии, 2003 г

Дополнительное образование:
Северо-Кавказский федеральный университет, Менеджмент, 2015 г

Достижения, регалии:
Реализовала более 25 проектов по разработке и внедрению СМБПП, с нуля сформированы требования и запущены 10 заводов, организована работа подразделения с 100 контрагентами Агроконтрактации, выстроена оптимальная структура работ с государственными информационными системами ( Меркурий, Зерно, Аргус- Фито, Сатурн, Семеноводство, Маркировка и тд).

Страна (Город): Россия (Краснодар)

Компетенции: Автоматизация систем менеджмента, разработка IT-продуктов

Компетенции: Анализ опасности применяемых на предприятии смазочных материалов

Компетенции: Внедрение культуры производства

Компетенции: Входной и выходной контроль продукции

Компетенции: Дезинфицирующие средства: подбор, правила примения, безопасности, инструктаж

Компетенции: Декларирование готовой продукции, получение свидетельств о государственной регистрации

Компетенции: Консультирование и подбор по экипировке сотрудников, СИЗ

Компетенции: Консультирование по вопросам аттестации и аккредитации лабораторий

Компетенции: Консультирование по вопросам экспорта

Компетенции: Лабораторные испытания: организация, интерпретация результатов, рекомендации по факту проведения

Компетенции: Микробиологические загрязнения на производстве

Компетенции: Обучение персонала использованию моющих и дезинфицирующих средств, разработка курсов, обучение

Компетенции: Обучение персонала принципам пищевой безопасности: разработка курсов, проведение обучения

Компетенции: Организация дезинфекционного режима

Компетенции: Организация и проведение санитарного, диагностического аудита

Компетенции: Организация отзывов и изъятий продукции

Компетенции: Оценка микробиологической и химической опасности основного и вспомогательного оборудования

Компетенции: Подготовка внутренних аудиторов

Компетенции: Подготовка к сертификации по международным стандартам

Компетенции: Подготовка к сертификации по национальным стандартам

Компетенции: Подготовка карт смазки основного и вспомогательного оборудования

Компетенции: Подготовка предприятий к проверкам Роспотребнадзора

Компетенции: Политика пищевого предприятия в области применения смазочных материалов

Компетенции: Работа в системе Аргус: регистрация, оформление

Компетенции: Работа в системе Меркурий: регистрация, оформление

Компетенции: Работа в системе Цербер: регистрация, оформление

Компетенции: Разработка журналов, чек-листов, инструкций

Компетенции: Разработка и внедрение HACCP, СМБПП, СМК

Компетенции: Разработка ППК

Компетенции: Разработка проектов пищевых предприятий, лабораторий, реконструкция объектов, введение в эксплуатацию

Компетенции: Разработка ТТК, ТК, ТУ, ТИ, маркировки (этикетки)

Компетенции: Физико-химические методы исследования пищевой продукции

Компетенции: PEST контроль, борьба с вредителями

Компетенции: Сюрвейерский контроль, проектирование предприятий по требованиям пищевой безопасности

Стандарты в рамках компетенции: GFSI, ISO 22000, FSSC 22000, ГОСТ Р ИСО 22000, HACCP

Регионы РФ (услуги дистанционно): Вся Россия

Регионы РФ для выезда к клиентам: Республика Адыгея

Регионы РФ для выезда к клиентам: Республика Дагестан

Регионы РФ для выезда к клиентам: Кабардино-Балкарская Республика

Регионы РФ для выезда к клиентам: Карачаево-Черкесская Республика

Регионы РФ для выезда к клиентам: Республика Крым

Регионы РФ для выезда к клиентам: Ставропольский край

Регионы РФ для выезда к клиентам: Липецкая область

Регионы РФ для выезда к клиентам: Московская область

Выезд за границу: Любая страна, без ограничений