Ольга Пищик

Заведующая технологическим отделением СПб МТА им. адмирала Д.Н. Сенявина
Опыт работы

СПб ГАПОУ "МТА имени адмирала Д.Н.Сенявина", разработчик плана HACCP, внутренний аудитор( актуализация документов, обучение персонала, подготовка к проверкам); разовые проверки по программе внутреннего аудита в сторонних организациях по чек-листам, составление отчета по аудиту с комментариями по нарушениям законодательства в сфере пищевой безопасности.

Образование

Ленинградский Ордена Трудового Красного Знамени институт советской торговли имени Ф.Энгельса, 1992год

Дополнительное образование
Академия HACCP AUDIT, курс "Я разрабатываю HACCP", внутренний аудитор, 2023 год

Достижение, регалии
Участие в научно-исследовательских конференциях

Страна (Город): Россия (Санкт-Петербург)

Компетенции: Входной и выходной контроль продукции

Компетенции: Моющие средства: подбор, правила примения, безопасности, инструктаж

Компетенции: Обучение персонала использованию моющих и дезинфицирующих средств, разработка курсов, обучение

Компетенции: Обучение персонала принципам пищевой безопасности: разработка курсов, проведение обучения

Компетенции: Подготовка внутренних аудиторов

Компетенции: Разработка журналов, чек-листов, инструкций

Компетенции: Разработка и внедрение HACCP, СМБПП, СМК

Компетенции: Разработка ТТК, ТК, ТУ, ТИ, маркировки (этикетки)

Компетенции: Эксплуатация производственного оборудования

Стандарты в рамках компетенции: ГОСТ Р ИСО 22000, HACCP, ISO 9001

Регионы РФ для выезда к клиентам: Республика Карелия

Регионы РФ для выезда к клиентам: Ленинградская область

Регионы РФ для выезда к клиентам: Новгородская область

Регионы РФ для выезда к клиентам: Псковская область

Регионы РФ (услуги дистанционно): Вся Россия

Выезд за границу: Я не готов(а) выезжать в другую страну