Доцент, кандидат технических наук, доцент кафедры Технологии продуктов животного происхождения ФГБОУ ВО Воронежский государственный университет инженерных технологий. Является генеральным директором лаборатории физико-химических исследований пищевых продуктов ООО «Моллаб» (г. Воронеж).
Область научных интересов: Молочные продукты функциональной направленности, биотехнологический потенциал сырья животного происхождения, технологии продуктов животного происхождения, проектирование предприятий молочной отрасли, техно-химический и микробиологический контроль, системы безопасности пищевой продукции и качества.
Тип эксперта: ВУЗы
Компетенции: Управление качеством технологии молока и молочных продуктов
Страна (Город): Россия (Воронеж)
География оказания услуг: Индивидуально