Мастер-класс «Требования торговых сетей к поставщикам продукции»

Торговые сети предъявляют к поставщикам всё больше требований. При этом проблемы на аудите часто возникают не из-за одного серьёзного нарушения, а из-за множества небольших несоответствий: в документации, записях, прослеживаемости, санитарном состоянии, маркировке или декларациях. Как заранее найти слабые места на предприятии и подготовиться к аудиту торговой сети? Приглашаем специалистов пищевых предприятий на практический мастер-класс, посвящённый требованиям торговых сетей к поставщикам продукции.

На мастер-классе разберём:
1. Подготовку предприятия к аудиту торговой сети
- наиболее частые причины снижения баллов на аудитах
- замечания к ППК и записям
- верификацию и калибровку средств контроля
- санитарное состояние и программу предупреждения появления вредителей
- прослеживаемость продукции
- поточность и зонирование
- требования к санитарной одежде и обуви

2. Маркировку и декларации как источник претензий сетей
- ошибки в оформлении деклараций
- сроки действия деклараций
- требования к использованию русского языка
- претензии к надписям «Натуральный», «Био», «Полезно», «Чистый состав»
- вопросы к изображениям на маркировке

Главное — работа не только с теорией! Участники смогут прислать свои вопросы и реальные рабочие ситуации для разбора. На мастер-классе преподаватель разберёт примеры участников и даст практические рекомендации по корректирующим действиям. После обучения чат участников продолжает работать ещё 7 дней: можно задавать вопросы, присылать сложные случаи и направлять исправленные документы на проверку.

В результате вы сможете:
✅ понимать, на что обращают внимание аудиторы торговых сетей
✅ самостоятельно выявлять потенциальные зоны риска на предприятии
✅ находить типовые ошибки в документации и записях
✅ понимать причины замечаний к маркировке и декларациям
✅ подготовить корректирующие действия до проведения аудита

В стоимость входит:
-онлайн-обучение
-презентация
-раздаточные материалы и инструкции
-именной сертификат участника
-чат с преподавателем
-7 дней поддержки после мастер-класса

Дата: 18 октября 2026
Формат: онлайн
Продолжительность: 4 часа
Стоимость: 7 900
Спикеры: Аудитор торговых сетей и эксперт Food Safety

👉 Записаться на мастер-класс